2021年三伏天時(shí)間表
初伏：
2021年7月11日-2021年7月20日
中伏：
2021年7月21日-2021年8月9日
末伏：
2021年8月10日-2021年8月20日
三伏天作為一年中體表氣血最旺盛的時(shí)期，喝碗三豆湯不僅可以去暑毒，還起到了強(qiáng)壯身體，冬病夏治的效果。但對(duì)于三豆湯，知道的人并不多，其實(shí)三豆湯就是用綠豆、赤小豆、黑豆三種材料放在一起煮制而成，通常在三伏天飲用，是解暑消熱的中藥方劑。有人感到疑惑，其中的綠豆湯已經(jīng)可以很好降溫消暑了，為啥還要往湯里加入其它兩種材料？會(huì)不會(huì)有點(diǎn)多余了？
在中醫(yī)中，不少食物可以藥食同源，但它們各自藥性不同，體質(zhì)不適的人如果長(zhǎng)期食用，可能會(huì)有損臟器，加重癥狀。三豆湯的方子出自宋代醫(yī)學(xué)著作《朱氏集驗(yàn)方》。全是食物組成，很安全，既是糖水，也是味道超好的藥茶。
綠豆作為消暑“神器”，性涼味甘，有清涼解毒、防暑消熱、利尿明目的功能，可以祛除體內(nèi)實(shí)火，確實(shí)很適合在夏天飲用。而且站在西醫(yī)角度，綠豆含有大量的鈉和鉀，出汗后喝綠豆湯可以補(bǔ)充流失的礦物質(zhì)。但綠豆是寒涼之物，經(jīng)常四肢冰涼、腰腿乏力的人不適合食用，他們大多脾胃虛弱，再吃綠豆就會(huì)加重癥狀。
而三豆湯中的赤小豆，有健脾益氣、利水除濕的作用，可以中和綠豆的寒性，提高人的抗病能力，對(duì)于體內(nèi)濕氣重，脾胃功能不好的人，是一種不錯(cuò)的滋補(bǔ)品。至于黑豆，除了清熱解毒，還有明目益氣，補(bǔ)精血、消水腫，調(diào)理腎臟的作用?！侗静菥V目》提到：久食黑豆，好顏色，變白不老。說(shuō)明多食用黑豆，可以調(diào)理身體的氣息，提高精氣神，使身體更加健康強(qiáng)壯。因此，三者結(jié)合一起煮，不僅能防暑消熱、還能健脾益氣、養(yǎng)血補(bǔ)腎，老人小孩以及體虛者都可以喝，不用擔(dān)心吃完傷脾胃，從而引起腹瀉、腰酸背痛等.
1、祛火消暑，清熱去濕，不傷脾胃
三豆一同食用，實(shí)為解暑、清熱、祛濕、防病的消暑佳品。綠豆是寒涼之物，黑豆的加入，對(duì)它們的寒涼性有一定的抵消。所以，對(duì)于一些脾胃虛寒的人，特別是小孩和老人來(lái)說(shuō)，喝這個(gè)湯，也是很好的。
2、解苦夏
對(duì)于那些一到夏天，就沒(méi)食欲、渾身乏力的人來(lái)說(shuō)，這份三豆湯是大有裨益的。
3、消痱子
小孩子最容易生痱子，這個(gè)湯的主要功效是清熱解暑、健脾利濕，對(duì)于痱子也有不錯(cuò)的效果，也不用擔(dān)心過(guò)于寒涼傷了脾胃。其實(shí)暑濕熱毒帶來(lái)的豈止是痱子，像各種疥瘡、痘痘、濕疹也都會(huì)產(chǎn)生。
4、祛火、解乏、安全度夏
暑濕熱毒不僅帶來(lái)痱子、疥瘡、痘痘、濕疹等等，還有最主要的，一到暑天會(huì)一些人感覺(jué)特別特別的累，暈沉沉的什么都不想做，苦夏之苦，身體不好的人真是吃不消，如果經(jīng)常煮一些三豆湯喝，這些狀況可以很快緩解。
三豆湯的制作方法
材料：綠豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖適量。
做法：
1、將豆子洗凈，清水浸泡1個(gè)小時(shí)；
2、將三豆放入鍋中，加入適量清水，用大火燒滾后轉(zhuǎn)小火慢煮1個(gè)小時(shí)，待豆子開(kāi)花后放入冰糖繼續(xù)煮5分鐘即可，放涼后連湯帶豆一起食用。老人、小孩，腸胃不好的，可以加紅糖（紅糖屬溫性）代替冰糖。三豆湯一周可以喝兩次，三伏期間喝最好，最晚可以喝到處暑。
喝三豆湯期間最好不要吃冰飲、雪糕（如果你能堅(jiān)持一個(gè)三伏天不碰冰飲、雪糕，即使不專門去冬病夏治，體內(nèi)的頑固寒氣也能自己好大半）。
三伏天一些人為什么要少吃雪糕呢？不讓吃雪糕、冷飲，太殘忍了點(diǎn)！？
不是絕情，是因?yàn)槿烊梭w的陽(yáng)氣都浮在體表，五臟六腑是寒涼的，此時(shí)再吃冰吃雪糕，相當(dāng)于雪上加霜，尤其是本身寒氣就重的親，再吃就更寒到骨髓了。如果怕熱可以喝常溫的涼白開(kāi)，樸素而養(yǎng)身。如果你能堅(jiān)持一個(gè)三伏天不碰冰飲、雪糕，即使不專門去冬病夏治，體內(nèi)的頑固寒氣也能自己好大半，尤其是一到冬天就特別怕冷、手腳冰涼的，也就好了。
三豆湯雖好，但是也要注意
三豆湯一周可以喝兩次，不宜天天飲用，三伏期間喝最好，最晚可以喝到處暑。老人、小孩或者平時(shí)腸胃不好的，可以加適量紅糖（紅糖屬溫性）代替冰糖。平時(shí)我們常喝的綠豆湯解暑的效果很好，但是偏性寒涼，脾胃虛寒的不能經(jīng)常喝，三豆湯剛好可以調(diào)整一下。綠豆和赤小豆都是寒涼之物，黑豆的加入，對(duì)它們的寒涼性有一定的抵消。對(duì)于消化功能特別弱的人，可在三豆中加入適量大米，熬成清粥食用，也有清熱健脾的效果。
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