《在水一方》這首經(jīng)典歌曲，曲調(diào)宛轉(zhuǎn)悠揚(yáng)，歌聲更是柔情似水,唱響八九十年代中國的大江南北，原來這首歌的歌名出自《詩經(jīng)·蒹葭》。《詩經(jīng)·國風(fēng)·秦風(fēng)》中的《蒹葭》：“蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方。溯洄從之，道阻且長。溯游從之，宛在水中央?！?這是與白露節(jié)氣有關(guān)的古詩，另有杜甫的《白露》《月夜憶舍弟》，白居易的《衰荷》等等。
白露是一年二十四節(jié)氣中第十五個(gè)節(jié)氣，在每年9月7日或8日，太陽到達(dá)黃經(jīng)165度時(shí)為白露?！对铝钇呤蚣狻分姓f：“八月節(jié)……陰氣漸重，露凝而白也?！碧鞖饴D(zhuǎn)涼，人們會(huì)在清晨時(shí)分發(fā)現(xiàn)地面和葉子上有許多露珠，這是因夜晚水汽凝結(jié)在上面，故名白露。古人以四時(shí)配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。進(jìn)入“白露”，晚上會(huì)感到一絲絲的涼意。
今年白露節(jié)氣的交節(jié)時(shí)間是：2019年白露時(shí)間：9月8日06:16:46，農(nóng)歷2019年八月(大)初十。
白露三候
一候鴻雁來；二候玄鳥歸；三候群鳥養(yǎng)羞。說此節(jié)氣正是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存干果糧食以備過冬?？梢姲茁秾?shí)際上是天氣轉(zhuǎn)涼的象征。
白露養(yǎng)生事宜
1.起居方面。白露時(shí)節(jié)氣候開始轉(zhuǎn)涼，早晚的氣溫低，正午的天氣仍很熱，是秋天日溫差最大的時(shí)節(jié)。此時(shí)起居方面應(yīng)注意早晚適時(shí)添衣。古話說“白露勿露身，早晚要叮嚀”。白露時(shí)節(jié)，天高云淡，氣爽風(fēng)輕，可謂是一年之中外出旅游和體育鍛煉的好時(shí)節(jié)。老年人適宜散步、打太極拳，做操等運(yùn)動(dòng)；中青年人可進(jìn)行跑步、打球、跳舞、爬山、游泳等鍛煉，同時(shí)還要注意心理養(yǎng)生, 保持愉快的心情, 多與朋友進(jìn)行交流,以免心情抑郁。
2.飲食方面。白露是典型的秋日節(jié)氣，是真正涼爽季節(jié)的開始，秋季主氣為燥，秋季對應(yīng)的是肺，因此白露時(shí)節(jié)要注意養(yǎng)肺，要想養(yǎng)肺，滋潤是關(guān)鍵。但肺喜潤不喜燥，所以白露季節(jié)不能一味進(jìn)補(bǔ)，建議在飲食上宜以清淡、易消化且富含維生素的素食為主，多吃梨、銀耳、蘋果、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等，多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、紅蘿卜等。另外，吃一些綠葉蔬菜補(bǔ)足維生素C也很有必要，如芥蘭、菠菜、綠菜花等，同時(shí)，白露季節(jié)，早晨喝碗粥，能防秋燥，如銀耳粥、蓮米粥、芝麻粥、紅棗粥、紅薯粥、玉米粥等。
3.日常保健。從白露開始，天氣越來越?jīng)?，有些人出現(xiàn)手腳冰涼、肢體怕冷、乏力等癥狀，這是腎氣不足的表現(xiàn)，所以白露后應(yīng)注意補(bǔ)養(yǎng)腎氣，這時(shí)可以堅(jiān)持晚上泡腳，用溫水泡，水要沒過腳腕，時(shí)間在15到30分鐘，泡到身體微微發(fā)熱最好，泡腳的同時(shí)把耳朵和腰部搓熱，腎開竅于耳，而且耳朵有密集的反射區(qū)，聯(lián)系著全身每一個(gè)器官，所以常搓揉耳朵是一種很好的養(yǎng)生方法。
白露時(shí)節(jié)推薦養(yǎng)生藥膳
1.薏苡仁粥。取薏苡仁30~60克，粳米100克。將薏苡仁與粳米同放入鍋中，水煮，熬成粥即可。此方健脾止瀉、利水滲濕、祛濕除痹。適用于脾失健運(yùn)、水濕內(nèi)停之水腫、腳氣、小便不利、瀉泄、濕阻經(jīng)絡(luò)引起的四肢拘急、風(fēng)濕痹痛，濕熱壅滯之肺癰、腸癰等癥。
2.核桃粥。取核桃肉1 5克，粳米100克。將粳米洗凈，與核桃肉一同放入鍋內(nèi)，加白糖適量、加水適量，置武火上燒沸，轉(zhuǎn)用文火熬煮至熟即可。此方具有潤肺止咳、補(bǔ)腎固精、潤腸通便之功效。適用于肺燥咳喘、腎虛咳喘、腰膝酸軟、陽萎遺精、小便頻數(shù)、大便燥結(jié)等癥。
3.麥門冬粥。取麥門冬1 5～30克，粳米100~200克。冰糖適量。先將麥門冬用水煎，去渣留汁，再將粳米放入汁中。煮成粥，加適量冰糖即可。此方能養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、清心除煩。適用于肺陰不足之干咳燥咳、勞嗽咯血、胃陰不足之口干、口渴，及心煩失眠、陰虛有熱、身熱夜甚等。
4.木瓜冰糖銀耳羹
配料： 木瓜1個(gè)，銀耳50g，紅棗3個(gè)，冰糖適量。
做法：先將銀耳洗干凈，放入燉盅加適量的清水浸泡半個(gè)小時(shí)；木瓜去皮，把內(nèi)囊和仔去掉，洗干凈放入燉盅，然后加紅棗和冰糖，隔水燉兩個(gè)小時(shí)即可。
木瓜冰糖銀耳羹有補(bǔ)脾益胃、滋陰養(yǎng)顏的功效。其中木瓜具有平肝和胃、祛風(fēng)去濕、活血通絡(luò)、滋脾益肺等功效，被譽(yù)為“植物黃金”。銀耳又名白木耳，是一種生長于枯木上的膠質(zhì)真菌，因其色白如銀，故名銀耳，被人們稱為“山珍”、“菌中明珠”，具有養(yǎng)陰潤肺、益氣生津的作用；紅棗具有補(bǔ)氣健脾、養(yǎng)血安神作用；冰糖具有補(bǔ)中益氣，和胃潤肺的功效。秋天多燥，因此白露時(shí)節(jié)要注意養(yǎng)肺，滋潤是關(guān)鍵，白露時(shí)節(jié)可多吃一些像木瓜冰糖銀耳羹、冰糖燕窩、冰糖百合蓮子羹等補(bǔ)益脾胃滋陰潤燥美容養(yǎng)顏的藥膳。
白露時(shí)節(jié)推薦養(yǎng)生茶
桂圓白露茶
材料：桂圓10粒、白露茶6克
做法：將新鮮桂圓去核去皮放入壺中，加入適量清水煮3-5分鐘，濾出湯汁沖泡白露茶即可?！鞍茁恫琛苯?jīng)過夏季的酷熱，既不像春茶那樣鮮嫩不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特的甘醇清香。秋日的午后，讓古曲《平沙落雁》之旋律在耳邊輕輕漾起，隨后為自己烹煮一壺寧心潤肺、養(yǎng)血安神，潤膚養(yǎng)顏的桂圓白露茶。享受從備料、置茶、烹煮、沖泡到品飲的每一道工序。專注于茶與水之間，無喧囂之亂耳，無瑣碎之勞形，縱然是獨(dú)處，亦可如坐草木之間，感受天地自然之悠遠(yuǎn)......
白露以后吃什么食物養(yǎng)生？
1.吃龍眼。民間有“白露必吃龍眼”的說法。
在福建福州、漳州一帶，有白露吃龍眼的習(xí)俗。龍眼是福建當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的一種水果，本身就有益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神的功效。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為，白露這天是吃龍眼的最好時(shí)候，這天的龍眼最為滋補(bǔ)。龍眼的吃法很多，既可以 直接當(dāng)做水果吃，也可以用來熬粥。當(dāng)?shù)厝税局频凝堁巯忝字啵亲萄a(bǔ)的佳品。
2.白露后吃鰻魚
鰻魚富含多種營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營養(yǎng)品； 鰻魚體內(nèi)含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強(qiáng)精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品； 鰻是富含鈣質(zhì)的水產(chǎn)品，經(jīng)常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強(qiáng)壯；鰻的肝臟含有豐富的維生素A，是夜盲人的優(yōu)良食品。
3.白露后吃梨
梨被譽(yù)為百果之宗，梨不僅鮮甜可口、香脆多汁，而且營養(yǎng)豐富。梨子有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補(bǔ)充人體的營養(yǎng)。梨子特別適宜于肝炎、肺結(jié)核、大便秘結(jié)、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用。梨的果實(shí)通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質(zhì)感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在醫(yī)療功效上，梨可以通便秘，利消化，對心血管也有好處。
4.白露后吃蘋果
蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用；另外蘋果還有抗抑郁、降低膽固醇含量的作用。 蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養(yǎng)成分，是公認(rèn)的營養(yǎng)程度最高的健康水果之一。而蘋果籽更被譽(yù)為“生命之庫”，營養(yǎng)成分更是果肉的10倍以上。蘋果籽蘊(yùn)含大量植物性荷爾蒙，能有效雙向調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌，促進(jìn)細(xì)胞微循環(huán)，提高細(xì)胞活性等。
