9月8日5點(diǎn)26分31秒，涼風(fēng)降，白露至，斗指癸時(shí)，此時(shí)太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)到165°。
孟仲之交，清風(fēng)雨霽，金秋白露。古人以四時(shí)配五行，秋屬金，色白，故以“白”形容秋露。
此時(shí)自然界氣溫變化明顯。晝夜溫差較大，陰氣漸重，秋之涼意在一晝一夜中顯露。
白露三候
物華將盡時(shí)，飛禽遷徙寒。白露之三候，均圍繞著禽鳥避寒的行動(dòng)線而進(jìn)行著。
1.一候鴻雁來(lái)
鴻雁對(duì)溫度變化尤為敏感，即為寒熱交接時(shí)的物候特點(diǎn)。
白露時(shí)氣候漸寒，數(shù)十只鴻雁便成群結(jié)隊(duì)，排成“一字陣”或“人字陣”，遷徙南方避寒，待到明年雨水，再北還至家鄉(xiāng)。
2.二候玄鳥歸
玄鳥就是燕子，本屬夏候鳥，即為南方之鳥。
春夏北飛繁殖，帶來(lái)生機(jī)；到了秋風(fēng)裊裊時(shí)，南飛過冬，意為“歸”。
3.三候群鳥養(yǎng)羞
群鳥預(yù)感到秋日天地的肅殺之氣。
趁著萬(wàn)物豐收之際，紛紛儲(chǔ)存糧果，養(yǎng)藏珍饈佳肴，養(yǎng)護(hù)羽毛，以度寒冷的冬天。
順時(shí)食養(yǎng)
白露時(shí)節(jié)，晝夜溫差大，白天還比較熱，早晚已經(jīng)能很明顯地感受到秋涼了。
白露，是秋濕向秋燥的過渡期。隨著氣溫的下降，空氣中的水汽凝成露水，濕度也一天天地下降，人會(huì)覺得很干爽，但干爽過頭即為燥。
秋燥易傷津液， 而最容易被燥邪損傷的臟腑即為肺臟，因?yàn)榉螢閶膳K，又是抵御外邪的第一道門戶，喜潤(rùn)而惡燥。
中醫(yī)講“津血同源”，津液的損耗也會(huì)使氣血虧虛。
所以，白露節(jié)氣的當(dāng)務(wù)之急，是補(bǔ)津液、養(yǎng)肺潤(rùn)肺。
1.濃藕小排煎：養(yǎng)陰生血
在漫長(zhǎng)酷熱的盛夏，我們消耗了太多陰血、陰液。到了秋天，失眠、煩躁、上火等等問題都出來(lái)了。
這些皆因陰血不足導(dǎo)致的。俗話說：“秋藕養(yǎng)人”,蓮藕生長(zhǎng)在淤泥中，水土之性，性陰入血，養(yǎng)的便是陰血。
而且蓮藕的孔洞，有很強(qiáng)的流通性，可以把這股子滋陰血的力量，輸送到五臟中。
《隨息居飲食譜》中有個(gè)濃藕湯，做起來(lái)很簡(jiǎn)單，只用一味藕熬成濃湯，便能填補(bǔ)虛損，發(fā)揮養(yǎng)血、補(bǔ)津液之力，特別適合陰虛、血虛、火旺的人。
若是想增添滋潤(rùn)之力，可以用秋藕煮些肉湯。
豬肉相對(duì)其他肉類來(lái)說，是難得平和、性偏涼些的肉食，可以滋陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肌膚。
而且一定要把湯小火慢煨，煮得濃些，更能發(fā)揮滋陰補(bǔ)血之力。
濃藕小排煎
【材料】
老藕500g、排骨300g、姜少許（2人份）
【做法】
1、藕洗凈、去皮、用刀拍破、切塊
2、排骨洗凈后，焯水
3、將排骨、蓮藕、姜放入砂鍋中，加入適量開水
4、大火燒開、小火燉1小時(shí)
5、加入鹽、胡椒粉調(diào)味即可
藕具有清熱除煩、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、開胃解郁的功效，是血虛、陰虛之人最適合吃的食材之一。
日常長(zhǎng)期可以吃點(diǎn)熟藕，一方面有很好的清熱作用，另一方面能很好地養(yǎng)陰生血，陰不能驟生，所以要久食。
濃藕排骨湯對(duì)于陰虛的老年人、女性、病后身體虛弱者、長(zhǎng)期熬夜加班、失眠、煩躁易怒的人群來(lái)說，是滋補(bǔ)的佳品。
2.鳳髓湯：潤(rùn)肺潤(rùn)腸
秋燥除了肺燥、皮膚燥之外，大便干、便秘也是常見的問題。
因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為，肺與大腸相表里，若肺失肅降津液不能下達(dá)，就容易便秘。
遇到這種肺燥又腸燥的問題，油脂豐富的堅(jiān)果具有很好的潤(rùn)肺潤(rùn)腸的作用。
《遵生八箋》中有個(gè)潤(rùn)肺、治肺燥咳嗽的食療方——鳳髓湯，以松子仁和核桃仁為主材，輔以蜂蜜，亦有潤(rùn)燥之功。
口感上，因?yàn)樗勺印⒑颂抑?，蜂蜜之甘甜，所以也很好喝?/P>
鳳髓湯
【材料】
核桃仁10g、松子仁10g、蜂蜜5g（一人份）
【做法】
1、將核桃仁與松子仁研磨成粉末
2、加入蜂蜜調(diào)勻
3、沸水沖服，即可享用
堅(jiān)果含油脂豐富，有潤(rùn)燥之功。
松子仁有“果中仙品”之稱，既能潤(rùn)五臟，還能補(bǔ)氣血。
而核桃仁被稱作“果中能品”，能補(bǔ)益腎陽(yáng)、助腎納氣。
加入蜂蜜可以潤(rùn)臟腑、調(diào)脾胃。
香香甜甜的鳳髓湯很適合老年人，可以調(diào)理老年人的慢性便秘。其中，核桃溫腎陽(yáng)，可以緩解老年人尿頻和腰腳不利。
需要注意的是，鳳髓湯性偏溫，上火時(shí)不宜，脾虛腹瀉時(shí)也不宜食用。
3.秋梨膏：潤(rùn)養(yǎng)五臟
夏秋之交，各種呼吸道傳染病仍在肆虐， 很多人即便病好了，但始終久咳不愈。
尤其秋燥更易傷及肺陰，更易出現(xiàn)口干、咳嗽、粘痰難咳出、甚至痰中帶血等問題。
養(yǎng)肺陰、生津液，唯有經(jīng)典名膏——秋梨膏最為清潤(rùn)平補(bǔ)。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說：“西方白色，入通于肺?！?/P>
在干燥的秋天，多吃些白色食物，比如梨、百合、玉竹等，能益肺氣、清肺熱、養(yǎng)肺陰。
這些正是秋梨膏中滋陰潤(rùn)肺的主力軍。
而與常規(guī)的秋梨膏有所區(qū)別，很多人滋補(bǔ)太過，不僅補(bǔ)不進(jìn)去，反而上火。
就是因?yàn)樯眢w里有痰濕沒清理干凈，所以滋補(bǔ)不進(jìn)反倒滋膩。
所以在秋梨膏中，滋陰潤(rùn)燥的同時(shí)，加些祛痰化濕之品，能平衡滋膩之性。
秋梨膏
【配方】
碭山酥梨、百合、玉竹、陳皮、生姜、大棗、冰糖
【制作流程】
【建議服法】
每次取出10-15克，沸水沖泡，攪拌均勻，每日2次（不建議涼服）
梨是秋梨膏的主料，有生津潤(rùn)肺、清熱化痰之功，可以緩解溫?zé)嵩锊『徒蛞禾澨摰葐栴}。
不過梨子性涼，梨生吃清六腑之熱，熟梨便能滋五臟之陰。
秋天脾胃虛寒的人，最好把梨燉熟了再吃。特別是熬成梨膏后，滋陰潤(rùn)燥不生寒。
配以百合、玉竹，增強(qiáng)滋陰潤(rùn)燥、化痰止咳之力，還能養(yǎng)心安神。
陳皮燥濕化痰、理氣調(diào)中，避免滋陰太過滋膩，補(bǔ)而不滯。
特別加入的生姜、大棗，起到調(diào)和脾胃的作用，防止寒涼傷胃。
冰糖調(diào)味的同時(shí)，能潤(rùn)肺、止咳嗽，化痰涎。
取各食材之精華，平衡其偏性，共奏養(yǎng)陰潤(rùn)喉、潤(rùn)肺化痰之功，還不會(huì)過于寒涼傷胃，不會(huì)過于滋膩礙胃。
秋梨膏很適合作為預(yù)防秋燥、養(yǎng)陰潤(rùn)肺的日常調(diào)養(yǎng)膏方。
可以緩解陰虛肺熱導(dǎo)致的咳嗽喘促、痰涎粘稠、口燥咽干、聲啞咽痛、鼻腔干燥，對(duì)肺熱久嗽傷陰者尤佳。
也可以養(yǎng)秋天皮膚干燥瘙癢、便秘心煩、胸膈滿悶、嗓子澀痛冒火、大便干燥等問題。
總之是陰虛火旺，以及秋燥引起的各種干干干，都可以用秋梨膏滋干涸的津液，養(yǎng)五臟之陰。
生活指南
俗話說“白露勿露身”。
因天氣轉(zhuǎn)涼，晝夜溫差明顯加大，尤其晨夜更添寒意，漸宜著長(zhǎng)袖長(zhǎng)褲，以遮蓋四肢。
尤其不要露腳，注重足部保暖，睡前可以溫水泡腳。
1.易筋經(jīng)：任脈練習(xí)
秋高氣爽，氣候宜人，此時(shí)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度可適當(dāng)加大一些，但不宜過于劇烈運(yùn)動(dòng)，宜“收斂”，避免陽(yáng)氣外散。
本階段易筋經(jīng)功法，行任脈——伸臂蹬腳式。
任脈總?cè)我簧碇幗?jīng)，調(diào)節(jié)陰經(jīng)氣血，被稱為"陰脈之海"。
秋天養(yǎng)陰，長(zhǎng)期鍛煉此式，可促進(jìn)任脈氣血運(yùn)行，加強(qiáng)胸腹臟器的功能。
此式可有效達(dá)到貫通人體前側(cè)力線的目的，對(duì)于胸悶，氣郁，膀胱氣化不利而導(dǎo)致的水腫等，都有改善效果。
2.按揉膻中穴
白露時(shí)節(jié)，可以按揉膻中穴，避免寒邪、燥邪侵襲我們嬌嫩的肺臟，以緩解胸悶、咳嗽等呼吸道疾病。
【取穴】
膻中穴歸屬于任脈，位于胸部，前正中線上，兩乳頭之間連線的中點(diǎn)處。
【點(diǎn)按方法】
每天早晚用中指指腹按揉該穴100次。
膻中有寬胸理氣、活血通絡(luò)、止咳平喘之功，可以調(diào)理咳喘、嘔吐等問題。
而且膻中穴為八會(huì)穴的“氣會(huì)”，是解郁大穴，可以很好地調(diào)節(jié)氣機(jī)，緩解乳房脹痛。
又是心包經(jīng)的募穴，可以調(diào)節(jié)心神，緩解心痛、心悸等問題。
白露經(jīng)常按揉膻中穴，不僅能調(diào)理肺系疾病，也能很好地緩解秋天帶來(lái)的憂思傷感情緒。
露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明金風(fēng)玉露一相逢，便是雨送新涼清露盈盈，慢煮清歡好在溫暖能治愈人間光影唯愿歲月無(wú)憂。
